

...
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德,掌握涉外賓館和酒店中餐烹飪基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)踐技能,面向各級(jí)各類賓館飯店等餐飲行業(yè),能從事中式烹飪、中式面點(diǎn)等一線工作、具有良好專業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的初、中級(jí)烹飪應(yīng)用型...
西餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德,掌握涉外賓館和酒店西式烹飪基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)踐技能,面向各級(jí)各類涉外星級(jí)賓館酒店等西餐行業(yè),能從事西式烹飪、西式面點(diǎn)等一線工作、具有良好專業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的初、中級(jí)烹飪應(yīng)用型技...
專業(yè)基本能力編輯本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)當(dāng)具備以下知識(shí)和技能。(1)具有計(jì)算機(jī)基本操作能力;(2)具有本專業(yè)必需的機(jī)械、材料、電工和電子、液壓技術(shù)等基本知識(shí);(3)具有讀圖和制圖基本知識(shí),能夠識(shí)讀一般裝配圖、繪制簡(jiǎn)單零件圖...
酒店管理培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有較高綜合素養(yǎng),掌握必需的高星級(jí)酒店服務(wù)與管理理論知識(shí)和實(shí)踐技能,能從事高星級(jí)酒店的餐廳服務(wù)、前廳接待中基層管理等一線管理工作的實(shí)踐型管理人才。主要課程:數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、酒店情景英語(yǔ)、...
上海市曹楊職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)辦于1985年,是一所由教育部認(rèn)定的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職校,上海市職業(yè)教育先進(jìn)單位、上海市中學(xué)生行為規(guī)范優(yōu)秀示范校、上海市安全文明校園、普陀區(qū)文明單位?!涣鞯膶W(xué)習(xí)環(huán)境學(xué)?;窘ㄔO(shè)投...
上海市曹楊職業(yè)技術(shù)學(xué)校怎么樣?一、歷史沿革上海市曹楊職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)辦于1985年,先后與上海市南海職業(yè)技術(shù)學(xué)校、上海市燎原職業(yè)技術(shù)學(xué)校、上海市黃陵職業(yè)技術(shù)學(xué)校、上海市天工職業(yè)技術(shù)學(xué)校合并而成。2005...
專業(yè)設(shè)置介紹中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食 上海市精品特色專業(yè)、市獎(jiǎng)勵(lì)專業(yè)、建有上海市烹飪開(kāi)放實(shí)訓(xùn)開(kāi)放中心培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德,掌握涉外賓館和酒店中餐烹飪基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)踐...