糧食工程技術與管理專業(yè)

糧食工程技術與管理專業(yè)面向現代糧食行業(yè)、農副產品加工業(yè)、質檢技術服務行業(yè)等領域培養(yǎng)專門應用型人才。通過學習，系統(tǒng)掌握糧食工程技術與管理必要的理論基礎和熟練的操作技能，達到國家職業(yè)資格標準。經過培養(yǎng)，具有誠實守信、遵法守規(guī)的職業(yè)道德，具有生產管理、安全生產的專業(yè)技能，具有自我革新，開拓創(chuàng)新的發(fā)展意識，具有良好溝通、較好表達的協(xié)調能力，具有嚴謹認真、精益求精的工匠精神，具備糧油加工、原料、在制品及成品檢驗、新產品研發(fā)、儲藏及管理等知識和技術技能，能夠滿足糧油加工企業(yè)生產管理崗位、品控研發(fā)崗位及糧油倉儲庫保管等崗位需求。

主要課程：谷物加工技術、油脂精煉與加工技術、糧油食品加工技術、植物蛋白加工技術、糧食及其制品檢驗等。