青島烹飪學校始建于1958年,1981年開辦職業(yè)教育,2011年被教育部認定為國家級重點職業(yè)學校,2012年經省教育廳審批,與青島酒店管理學院開辦三二連讀五年制高職大專。 學校三年學制中等教育現(xiàn)有三個專業(yè):中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)(中餐、公共營養(yǎng)方向),西餐烹飪專業(yè)(法國西餐管理、新加坡西餐管理、新西蘭西餐管理、西餐、西式面點方向),高星級飯店運營與管理專業(yè)(新加坡酒店管理、新西蘭酒店管理、咖啡、調酒方向);學校五年制“三二”連讀大?,F(xiàn)有兩個專業(yè):烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)(中餐方向)、西餐工藝專業(yè)(西餐、中西面點方向)。 學校近年來一直堅持走國際化辦學之路,秉承“走出去,請進來”方針,與海內外職業(yè)教育機構、院校建立了長期的合作交流關系。2014年學校分別與法國、新加坡、新西蘭聯(lián)合辦學,開設“法國西餐管理國際班”、“新加坡、新西蘭西餐管理國際班”、“新加坡、新西蘭酒店管理國際班”。 學校先后建立香格里拉大飯店等90多個實習就業(yè)基地,學生平均實習收入為1800元/月。大部分學生在實習階段就被對口企業(yè)“搶定一空”。2016年供需洽談會上,70多家單位近千個崗位,近400名實習生一天全部安排到崗。許多學生畢業(yè)后被五星級酒店錄取,薪水可達到3000元,實現(xiàn)了學校、企業(yè)、學生的“三贏”。