2019年黔南民族職業(yè)技術學院之現(xiàn)代山地農(nóng)業(yè)工程系（高職）專業(yè)介紹

畜牧獸醫(yī)：

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)從事畜禽飼養(yǎng)與管理、畜禽疾病與防治、飼料生產(chǎn)與經(jīng)營及新技術運用與開發(fā)的中高級應用型技術人才。

主干課程：生物化學、畜禽解剖學、動物微生物、動物營養(yǎng)與飼料、獸醫(yī)藥理與病理學、畜禽遺傳育種學、動物繁殖學、家畜生產(chǎn)、禽類生產(chǎn)學、畜禽疾病防治學、環(huán)境衛(wèi)生學、中獸醫(yī)學、獸醫(yī)臨床學、畜禽產(chǎn)品加工、衛(wèi)生檢疫及獸醫(yī)法規(guī)等。

就業(yè)方向：可在畜牧生產(chǎn)管理部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧中心、養(yǎng)殖場、飼料公司等部門從事畜牧生產(chǎn)與管理工作。

寵物養(yǎng)護與馴導

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)了解行業(yè)發(fā)展前景，熟悉寵物養(yǎng)護與訓導方面的基礎理論知識，掌握寵物養(yǎng)護、美容、疾病防治、訓導等基本技術與營銷策略，的高技能人才。

主干課程：寵物解剖生理、動物微生物、寵物訓導、寵物美容、獸醫(yī)臨床診療技術、寵物外產(chǎn)科、寵物飼養(yǎng)管理、寵物疾病防治、寵物經(jīng)營與管理。

就業(yè)方向：可在寵物診療機構、寵物訓導機構、寵物美容機構與寵物用品經(jīng)營企業(yè)從事寵物診療、美容、訓導與經(jīng)營管理工作。

農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展具有檢驗檢疫、質(zhì)量認證的理論基礎，掌握農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督及檢驗的基本理論和基本技能的復合型、高級應用型技術人才。

主干課程：分析化學、微生物、畜產(chǎn)品品質(zhì)檢驗、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢驗、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量認證、飼料及添加劑分析檢驗、種子檢驗、動物檢疫、植物檢疫、技術監(jiān)督法規(guī)、質(zhì)量監(jiān)督管理等。

就業(yè)方向：面向農(nóng)畜產(chǎn)品安全檢測管理部門、農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、大型農(nóng)貿(mào)市場（超市）、海關、技術監(jiān)督部門等。(備注：我國在“十一五”期間將全面構建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測三級體系，急需大量專業(yè)人才)。

茶樹栽培與茶葉加工

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備茶樹栽培和育種、茶園管理、茶葉生產(chǎn)與加工、茶葉審評與理化檢驗等應用性專業(yè)知識，能夠在茶產(chǎn)業(yè)相關領域和部門（如茶園、茶葉加工廠、茶業(yè)技術服務等部門）從事技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理等工作的高技能應用型人才。

主干課程：茶樹栽培與育種、茶葉加工技術、茶樹病蟲害防治、茶葉感官審評、茶藝、茶文化、茶葉理化檢驗、茶葉電子商務

就業(yè)方向：茶葉生產(chǎn)企業(yè)；茶葉質(zhì)量檢測部門

茶藝與茶葉營銷

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)應用性茶藝專業(yè)知識與綜合素質(zhì)，具有較深厚的茶文化底蘊；掌握茶葉的生產(chǎn)、加工、茶藝美學等方面的基本知識和技藝知識，了解茶葉消費者需求、掌握現(xiàn)代茶葉營銷技巧，具備茶藝與飲料、飲料食品的開發(fā)與營銷能力，具備茶館經(jīng)營管理能力，能從事茶藝服務和管理，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，從事茶葉茶食營銷、茶事活動企劃、茶文化傳播、茶藝培訓、門店管理、茶葉電子商務、茶葉包裝設計以及自主創(chuàng)業(yè)等工作的高技能應用型人才。

主干課程：茶文化、茶藝、茶具歷史與文化、插花藝術與茶席設計、市場營銷、消費和行為心理學、茶業(yè)經(jīng)營與管理

就業(yè)方向：茶葉生產(chǎn)、銷售企業(yè)；茶文化培訓機構；涉茶廣告公司和網(wǎng)站；茶葉協(xié)會等國內(nèi)茶葉相關組織和咨詢機構。

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