廣西正久職業(yè)學(xué)校開設(shè)中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、茶葉、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、休閑體育服務(wù)與管理、學(xué)前教育、市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)計(jì)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、畜牧獸醫(yī)等九大熱門專業(yè)。

1.烹飪專業(yè)

優(yōu)勢(shì)所在：

1、烹飪專業(yè)有多名經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅，他們?cè)陲埖?、企業(yè)是大師，在課堂是講師，每人都有絕技。

2、校內(nèi)設(shè)有雕刻間、中西面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、中央大廚房等，校外有三家屬于正久集團(tuán)的酒店，能給學(xué)生提供更多學(xué)習(xí)和親身實(shí)踐的機(jī)會(huì)。

專業(yè)介紹：

我校烹飪專業(yè)集實(shí)踐教學(xué)、科研創(chuàng)新、技能提升為一體，用直觀、科學(xué)、先進(jìn)的方法進(jìn)行烹飪示范教學(xué)，培養(yǎng)掌握烹調(diào)必備技能，通過(guò)國(guó)家認(rèn)證的技能型人才。

主干課程：

烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)技術(shù)、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪?cè)现R(shí)、冷拼與雕刻等。

2.茶葉專業(yè)

優(yōu)勢(shì)所在：

正久集團(tuán)旗下有茶園、茶廠、制茶生產(chǎn)線，我校茶葉專業(yè)的同學(xué)有機(jī)會(huì)實(shí)地采茶、制茶，理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)習(xí)融會(huì)貫通。

公司的茶葉專營(yíng)店也為茶葉專業(yè)的同學(xué)提供了良好的學(xué)習(xí)平臺(tái)，讓同學(xué)們?cè)诓枞~市場(chǎng)營(yíng)銷、茶藝經(jīng)營(yíng)方面的學(xué)習(xí)更上一臺(tái)階。

專業(yè)介紹：

茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)，簡(jiǎn)稱茶葉專業(yè)，是我校的特色專業(yè)之一。本專業(yè)是以培養(yǎng)掌握茶藝美學(xué)、茶文化表演藝術(shù)、茶葉營(yíng)銷、茶葉審評(píng)、茶葉加工、觀光茶園等方面的技術(shù)應(yīng)用型人才為目標(biāo)。

主干課程：

公共與禮儀、茶藝表演藝術(shù)、中國(guó)茶文化、茶葉加工、茶葉市場(chǎng)貿(mào)易、消費(fèi)心理學(xué)等。

3.酒店專業(yè)

專業(yè)優(yōu)勢(shì)

我校依托正久集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)，就讀本專業(yè)的學(xué)生有機(jī)會(huì)到廣西正久集團(tuán)旗下的正久大酒店、財(cái)富大酒店、正久賓館實(shí)訓(xùn)，目前在學(xué)校旁建立的華泰酒店專門提供給本專業(yè)學(xué)生參與實(shí)訓(xùn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)生可以提高餐飲服務(wù)與管理、會(huì)議服務(wù)與管理、酒店服務(wù)禮儀等方面的能力。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)以培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，熟悉酒店餐飲、客房、前臺(tái)、酒吧等崗位的應(yīng)用型專業(yè)人才。

核心課程

現(xiàn)代飯店管理基礎(chǔ)知識(shí)、前廳與客房管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店服務(wù)禮儀、飯店溝通技巧、飯店服務(wù)心理學(xué)、調(diào)酒技藝、酒店專業(yè)英語(yǔ)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、茶藝等課程。

4. 休閑體育服務(wù)與管理

優(yōu)勢(shì)所在：

我校與廣西體育高等?？茖W(xué)校合作，體育班的同學(xué)在我校就讀2年后，全部可以就讀廣西體育高等專科學(xué)校，就讀專業(yè)有師范類體育教育、體育教育（學(xué)前體育教育方向）等專業(yè)；運(yùn)動(dòng)類運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、民族傳統(tǒng)體育等專業(yè)；體育產(chǎn)業(yè)類體育運(yùn)營(yíng)與管理、休閑體育等專業(yè)。

培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)中小學(xué)體育教學(xué)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、社會(huì)體育指導(dǎo)、兒童教育機(jī)構(gòu)、體育俱樂部、教練與管理等崗位緊缺人才。

專干課程：

主要有體育概論、全民健身理論、體育活動(dòng)與策劃、運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)與運(yùn)動(dòng)損傷、體育管理學(xué)、社會(huì)體育指導(dǎo)員教程、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、體育市場(chǎng)營(yíng)銷，體育專項(xiàng)基本技術(shù)（健身器材訓(xùn)練、籃球、跆拳道、羽毛球、足球、武術(shù)）、有氧運(yùn)動(dòng)、力量訓(xùn)練、健身器材使用與指導(dǎo)、游泳與救護(hù)等。

5.學(xué)前教育專業(yè)

優(yōu)勢(shì)所在

我校學(xué)前教育專業(yè)的優(yōu)勢(shì)是：正久集團(tuán)下屬擁有兩個(gè)幼兒園，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)，也有機(jī)會(huì)進(jìn)到幼兒園中實(shí)習(xí)，更好的對(duì)本專業(yè)知識(shí)融匯貫通.

培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)前教育專業(yè)培養(yǎng)具有良好的思想道德素質(zhì)和身體心理素質(zhì)，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代學(xué)前教育基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)，具有較高的從事學(xué)前教育教學(xué)與管理工作的業(yè)務(wù)能力，德、智、體、美、勞方面全面發(fā)展的，能適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)前教育事業(yè)發(fā)展與改革的幼兒園教師。

主干課程

教育學(xué)概論、學(xué)前教育衛(wèi)生學(xué)、兒童發(fā)展心理學(xué)、幼兒教育心理學(xué)、幼兒保健學(xué)、教師口語(yǔ)、聲樂、舞蹈、美術(shù)等。

6.市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)

優(yōu)勢(shì)所在

我校除注重學(xué)生的理論教學(xué)外，還與靈山的知名商家合作，開展一系列的營(yíng)銷活動(dòng)讓學(xué)生參與其中，在學(xué)習(xí)中工作，在工作中實(shí)踐，更好的鍛煉了學(xué)生的個(gè)人能力與社會(huì)適應(yīng)能力。成績(jī)突出，能力突出的學(xué)生還可在畢業(yè)后獲得進(jìn)入靈山知名的商家工作的機(jī)會(huì)。

同時(shí)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的同學(xué)有機(jī)會(huì)參加我校的特色班—電商班的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)知識(shí)，提升同學(xué)們就業(yè)創(chuàng)業(yè)綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力，為同學(xué)們?cè)诰W(wǎng)上銷售產(chǎn)品提供幫助。

主干課程：

經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)、營(yíng)銷與策劃、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、消費(fèi)者行為學(xué)、企業(yè)注冊(cè)于管理、商務(wù)談判、會(huì)計(jì)原理學(xué)等。

7.會(huì)計(jì)專業(yè)

優(yōu)勢(shì)所在

就讀本專業(yè)的學(xué)生有做實(shí)賬的機(jī)會(huì)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)踐中提高實(shí)操能力，為日后的工作提供更多的幫助。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟(jì)、相關(guān)法律和會(huì)計(jì)學(xué)等方面的知識(shí)和能力，具有較強(qiáng)實(shí)際操作能力的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型專業(yè)人才，主要面向工業(yè)、商業(yè)、服務(wù)業(yè)等企事業(yè)單位，畢業(yè)后可從事會(huì)計(jì)、出納、收銀、銀行柜臺(tái)業(yè)務(wù)等崗位工作。

主干課程

基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、財(cái)經(jīng)法規(guī)與會(huì)計(jì)職業(yè)道德、會(huì)計(jì)電算化、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)技能、稅收基礎(chǔ)、企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)、會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)等。

8.計(jì)算機(jī)專業(yè)

優(yōu)勢(shì)所在：

我校與廣西沃之沃科技有限公司合作，培養(yǎng)懂電商、會(huì)經(jīng)營(yíng)、能創(chuàng)業(yè)的實(shí)用人才。計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生都參加電商知識(shí)的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)。

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)一培養(yǎng)掌握計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能，并具備"一技之長(zhǎng)"的初、中級(jí)應(yīng)用型人才為目標(biāo)。

就業(yè)方向：

1、 計(jì)算機(jī)操作員（辦公室文員、倉(cāng)管、統(tǒng)計(jì)、收銀等）

2、 單位內(nèi)部局域網(wǎng)的操作與維護(hù)

3、 互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷策劃

4、 計(jì)算機(jī)硬件維護(hù)、調(diào)試、軟件安裝

5、 影視制作、多媒體加工制作

6、 電腦廣告設(shè)計(jì)類工作

9.畜牧獸醫(yī)專業(yè)

專業(yè)介紹：

畜牧獸醫(yī)專業(yè)是把動(dòng)物生產(chǎn)、動(dòng)物疾病診治、牧場(chǎng)管理集于一身的復(fù)合型專業(yè)，屬農(nóng)林牧漁類。該行業(yè)的要求的是高技術(shù)技能型、高知識(shí)技能型、高經(jīng)營(yíng)管理型人才。它要求從業(yè)者掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基本理論知識(shí)、專業(yè)技術(shù)、操作技能、經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)，同時(shí)需要具有一定的人文，社會(huì)科學(xué)及有關(guān)政策、法律法規(guī)基本知識(shí)，以及具備不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí)的能力。

就業(yè)方向：

在縣鄉(xiāng)級(jí)獸醫(yī)行政部門、動(dòng)物防檢站、動(dòng)物疾控中心、寵物醫(yī)院、大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、飼料企業(yè)和獸藥企業(yè)等企事業(yè)部門或單位，從事動(dòng)物疾病防治員、動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員、獸醫(yī)化驗(yàn)員、職業(yè)助理獸醫(yī)、獸藥技術(shù)員、飼料技術(shù)員、動(dòng)物飼養(yǎng)管理、牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理等工作。