植物科學(xué)技術(shù)系（簡(jiǎn)稱：植科系），于2016年9月由原園藝園林系分立而成，現(xiàn)設(shè)有園藝技術(shù)專業(yè)（曾用名 “果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)”），為上海市插花花藝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、上海市園藝學(xué)會(huì)理事、上海市農(nóng)學(xué)會(huì)理事。園藝技術(shù)專業(yè)與上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)中高貫通試點(diǎn)班；與法國(guó)圣日爾曼農(nóng)校友好互動(dòng)多年，每年委派師生訪問交流，并與以色列、中國(guó)臺(tái)灣等地有交流學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

植科系現(xiàn)有在編教職工11名，其中專任教師9人。擁有上海市教學(xué)名師1名，獲上海市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1人，獲上海市園丁獎(jiǎng)1人，獲上海市育才獎(jiǎng)2人，上海市農(nóng)委專家服務(wù)團(tuán)成員3人；副高職稱以上教師6名，中級(jí)職稱2人，碩士學(xué)位教師7人，雙師型教師8名，同時(shí)聘請(qǐng)16名行業(yè)企業(yè)專家擔(dān)任兼職專業(yè)帶頭人和兼職教師。本系師生在全國(guó)技能大賽、市級(jí)各類比賽中屢獲佳績(jī)。

園藝技術(shù)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)為上海市級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，建有上海市級(jí)精品課程1門。系部教師主持參與各類科研課題20項(xiàng)，上海市審定品種1個(gè)，主編、副主編教材12部，參編教材25部，國(guó)內(nèi)外核心期刊及其他刊物累計(jì)發(fā)表論文36篇。系部堅(jiān)持以素質(zhì)教育為核心，培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀人才，畢業(yè)生中涌現(xiàn)出上海市勞動(dòng)模范、上海市杰出青年、全國(guó)杰出青年農(nóng)民等先進(jìn)人物。

系部建有花藝制作室、植保實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、種子檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、壓花創(chuàng)作室、土肥實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室、花藝盆藝實(shí)訓(xùn)室、工廠化種苗生產(chǎn)實(shí)基地等校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室（基地），以及上海鮮花港、倉(cāng)橋水晶梨、光明森源等校外實(shí)訓(xùn)基地。