福建省飛毛腿高級(jí)技工學(xué)校于2010年1月由福建省人力資源與社會(huì)保障廳審批成立，由飛毛腿集團(tuán)創(chuàng)辦。

我校始終堅(jiān)持“育人為本、創(chuàng)建一流、人才強(qiáng)?！钡霓k學(xué)指導(dǎo)思想，始終堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以學(xué)生為中心、以能力為本位”的辦學(xué)方向，以“適度規(guī)模、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提升內(nèi)涵、特色發(fā)展”為目標(biāo)，遵循職業(yè)教育規(guī)律，緊抓專業(yè)建設(shè)這條主線，形成“以師資隊(duì)伍建設(shè)為根本，課程建設(shè)為中心，實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)為支撐”的建設(shè)鏈，走出一條內(nèi)涵與特色并行的發(fā)展之路，具備了可持續(xù)發(fā)展的能力。

學(xué)校采用“校企合一”辦學(xué)模式，實(shí)行“先有崗位，后有專業(yè)”的培養(yǎng)模式，聘用公司高級(jí)技師、技師等到校任課,根據(jù)公司對(duì)人才具體要求，在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中與公司共同培養(yǎng)，將知識(shí)結(jié)構(gòu)、技術(shù)能力以及企業(yè)文化、思想理念等方面，融入到學(xué)生課堂和日常生活的教育中，實(shí)現(xiàn)對(duì)人才的“量身定做”，從而直接為飛毛腿大集團(tuán)及社會(huì)培養(yǎng)與提供實(shí)用型技術(shù)人才及中、基層干部的后備人才。

近年來(lái)，在上級(jí)主管部門的關(guān)懷和支持下，全體教職員工的辛勤耕耘，學(xué)校規(guī)模不斷壯大，我校于2011年被省廳評(píng)為“福建省達(dá)標(biāo)技術(shù)學(xué)?！?，同年以高分通過(guò)福建省“德育達(dá)標(biāo)學(xué)校”的驗(yàn)收；2012年，學(xué)校逐步建立起教學(xué)質(zhì)量管理體系；2013年3月，學(xué)校質(zhì)量管理體系文件及運(yùn)行情況通過(guò)省廳專家組的測(cè)評(píng)驗(yàn)收；2013年12月，我校被評(píng)為“省級(jí)重點(diǎn)技工學(xué)?！?；2016年5月，我校升級(jí)為“福建省高級(jí)技工學(xué)?！?。