食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)，地方特色專業(yè)、涉農(nóng)專業(yè)。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：　　為培養(yǎng)既有扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)，又有熟練的操作技能的“雙師型”教師隊(duì)伍，我們通過“送出去，請進(jìn)來”等一系列措施來提高專業(yè)教師的綜合素質(zhì)。安排專業(yè)教師參加省市級和國家級培訓(xùn)，執(zhí)行專業(yè)教師“下工廠，進(jìn)車間”制度，要求專業(yè)教師每年至少到企業(yè)頂崗鍛煉1個(gè)月，與企業(yè)進(jìn)行專業(yè)對接，與時(shí)俱進(jìn)，提高專業(yè)教師技能水平，邀請專家、一線企業(yè)經(jīng)理、車間主任舉辦各類講座。我們相信高素質(zhì)的師資隊(duì)伍將為我校在建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工實(shí)訓(xùn)基地的過程中提供有力的師資保障。

　　學(xué)習(xí)條件和實(shí)訓(xùn)設(shè)備：　　除了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)外，學(xué)校非常重視校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，實(shí)踐教是本專業(yè)教育教學(xué)的一個(gè)重要組成部分，也是學(xué)生學(xué)有所用、學(xué)以致用的重要一步。到目前為止，我們先后與好當(dāng)家食品公司、石島集團(tuán)、廣信集團(tuán)、梅林罐頭、百匯源食品、榮成泰祥食品、銀海水產(chǎn)、靖海水產(chǎn)等企業(yè)建立校外實(shí)習(xí)基地和人才就業(yè)基地。很多集體和個(gè)體企業(yè)都爭相與我們簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議和就業(yè)協(xié)議，推動(dòng)了專業(yè)的發(fā)展。在實(shí)習(xí)教學(xué)過程中由實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)人、校內(nèi)、外實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師共同培養(yǎng)、鑒定學(xué)生的專業(yè)技能，最后，三方共同評定實(shí)習(xí)學(xué)生的實(shí)習(xí)成績，圓滿完成專業(yè)培訓(xùn)任務(wù)。學(xué)生就業(yè)率百分之百，受到了用人單位的好評。