專業(yè)：中西面點工藝學制：三年

培養(yǎng)目標本專業(yè)畢業(yè)生可從事各類餐飲企業(yè)（星級酒店、賓館、飯店、中西面點類加工企業(yè)等）中西面點制作工作；各企事業(yè)單位、學校、機關、食堂管理人員、生產(chǎn)人員；營養(yǎng)配餐、飲食保健咨詢、廚房管理、食品加工企業(yè)（超市、快餐、工廠）生產(chǎn)等工作。職業(yè)能力要求 2.培養(yǎng)學生具備良好的職業(yè)道德和心理素質(zhì)以及健康的體魄；4.熟練掌握近200個中西點心的制作方法；6.掌握計算機操作，取得全國計算機達級考試一級合格證，并能夠運用計算機從事餐飲業(yè)的有關工作；烹調(diào)原料學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、飲食文化、西餐概論、餐飲服務、烹飪工藝美術(shù)、筵席設計、冷菜食品雕刻、中點工藝學、中點綜合實訓、中式烹調(diào)技術(shù)、西點工藝學、西點綜合實訓、成本核算、烹飪英語、西餐工藝、切配技術(shù)、餐飲經(jīng)營與管理；中式面點制作，西式面點制作對應職業(yè)（工種）中西式面點師（中級）

繼續(xù)學習專業(yè)舉例本科：旅游管理、食品科學與工程

就業(yè)去向在我校近年舉行畢業(yè)就業(yè)實習洽談會上，就業(yè)崗位與畢業(yè)生人數(shù)達3.5:1;實習崗位與實習生達6.5：1；畢業(yè)生就業(yè)率達100%，優(yōu)質(zhì)崗位就業(yè)率94.4%。